منتدى العلم والعمل والإيمان

مرحبا بك زائرنا الكريم ونرجو منك الانضمام إلى قائمة أعضائنا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى العلم والعمل والإيمان

مرحبا بك زائرنا الكريم ونرجو منك الانضمام إلى قائمة أعضائنا

منتدى العلم والعمل والإيمان

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى إسلامي علمي

دكتور أحمد محمد سليمان يتمنى لكم الإفادة والاستفادة


3 مشترك

    طريقة عمل العيش الفينو

    نور الإيمان
    نور الإيمان
    نائبة المدير
    نائبة المدير


    عدد المساهمات : 1298
    تاريخ التسجيل : 07/08/2009

    طريقة عمل العيش الفينو Empty طريقة عمل العيش الفينو

    مُساهمة من طرف نور الإيمان الإثنين نوفمبر 01, 2010 6:44 am

    hh

    ** المقادير **

    كيلو دقيق


    قطعة خميرة بيرة ملئ ملعقة كبيرة


    نصف ملعقة صغيرة ملح


    نصف ملعقة صغيرة محسن عيش


    2 ملعقة كبيرة زيت


    2 ملعقة كبيرة سكر
    ماء دافئ للعجن





    الطريـــــــــــــــــــــــــ ـقة :ـ


    نقوم بتذويب الخميرة في السكر ثم نضعها علي الدقيق والملح والزيت ونضع ماء ونعجن ثم نضع


    محسن العيش ونزود ماء ونعجن حتي تتكون عجينة متماسكة لينة تلتصق باليد قليلاً


    ونعجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق للحصول علي أفضل النتائج




    نغطيها ونتركها لمدة ساعة حتي تختمر جيداً ويتضاعف حجمها


    نأخذ قطعة من العجينة ونفردها قليلاً علي سطح مرشوش بالدقيق ثم تطوي علي هيئة أسطوانة


    ونضغط علي الأطراف جيداً ويمكن لصقها بالقليل من الماء ونضعها في الصاج جاعلين مكان اللف للأسفل



    يغطي ويترك ليخمر مدة ساعة حتي يتضاعف حجمه ثم يدهن بخليط من البيض المخفوق مع اللبن ويمكن رشه بالسمسم



    طبعاً نسخن الفرن علي أعلي درجة ثم نهدي النار وندخل الصاج الفرن حتي يحمر من الأعلي والأسفل ثم نخرجه



    ونغطيه بفوطة نظيفة واستمتعي بألذ خبز والله والله يا جماعة الطريقة دي ممتازة ورائعة تعطيكِ خبز هش وطري علي



    الآخر غير إنها أوفر بكتير والطريقة لا فيها بيض ولا زبد ولا حليب بودرة ونصيحتي ليكم إنكم تجربوه ... طبعا يمكن



    لفه علي هيئة قرص دائري لحشوه بالبرجر



    أو تنويع شكله وحشوه بما تريدين






    sunny sunny sunny sunny sunny sunny sunny sunny sunny sunny sunny sunny sunny sunny sunny Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven


    _________________

    اللهم أمطر علي من الصبر والراحة ما يحيل بيني وبين الهم والضيق وكثرة الظنون.....

    و اشرح لي صدري و ثبت قلبي على دينك واغفر لي ما أذنبته ......

    واحفظ لي أحبابي فيك ولا تحرمني منهم واجمعني بهم في جناتك يا رحمن يا رحيم......

    اللهم آمين ..........

    طريقة عمل العيش الفينو 208y3yg طريقة عمل العيش الفينو 2118p76
    الزهراء
    الزهراء
    مشرفة متميزة
    مشرفة متميزة


    عدد المساهمات : 1225
    تاريخ التسجيل : 28/08/2009
    العمر : 37
    الموقع : emaneloloob.ahlamountada.com

    طريقة عمل العيش الفينو Empty رد: طريقة عمل العيش الفينو

    مُساهمة من طرف الزهراء الثلاثاء نوفمبر 02, 2010 9:40 am

    طريقة عمل العيش الفينو Post-20628-1188458780
    حنين الاسلام
    حنين الاسلام
    عضو جديد


    عدد المساهمات : 6
    تاريخ التسجيل : 06/12/2010
    العمر : 33

    طريقة عمل العيش الفينو Empty رد: طريقة عمل العيش الفينو

    مُساهمة من طرف حنين الاسلام الأحد ديسمبر 12, 2010 6:20 am

    طريقة عمل العيش الفينو 872969 فى نقطة واحدة بس حضرتك نستية
    فى حاجه اسمها عملية تبريد لان عيش الفينو مش ذى عيش البيت وعلى فكرة لو احنا بردنا العيش الفينو بطريقة صحيحة ممكن يعد معانا ازيد من يومين ويفضل زى مهوا

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 07, 2024 9:14 pm